Perché Protero sta iniziando un nuovo capitolo
Noi di Protero siamo convinti che le proteine debbano essere trattate come un alimento e non come un prodotto chimico aromatizzato.
Con l'inizio del 2026, renderemo questa affermazione più visibile che mai.
Il nostro rilancio non riguarda un cambiamento di tendenza. Non stiamo aggiungendo nuovi gusti, modificando le ricette o promettendo novità. Piuttosto, stiamo fornendo chiarezza a tutti coloro che desiderano davvero vivere una vita sana e in forma e non fanno eccezioni quando si tratta di proteine. Perché evitare fast food, cibi lavorati e zucchero e contemporaneamente consumare dolcificanti artificiali e additivi nelle proteine in polvere ogni giorno semplicemente non ha senso.
Qui mostriamo, a titolo di esempio, cosa contengono al minimo le proteine in polvere convenzionali. L'elenco è spesso ampliato con i numeri E: stabilizzanti, conservanti, agenti antiagglomeranti (per prevenire la formazione di grumi) e riempitivi come le fibre vuote, utilizzati per ridurre il contenuto proteico in modo economicamente vantaggioso.
Questa non è mai stata e non sarà mai la prassi di Protero . Arriviamo persino a vietare la Stevia, perché la sua "naturalità" è discutibile. I nostri principi sono e rimarranno:
- Ingredienti 100% naturali
- senza additivi o solo lecitina di girasole (altrimenti la solubilità non è possibile)
- senza soia
- senza Stevia
- I valori proteici dichiarati sono chiaramente raggiunti e sono indicati in percentuale (sulla sostanza secca) al centro della confezione.
Cosa è cambiato: nuovo packaging, comunicazione più chiara
Negli ultimi anni abbiamo assistito a uno sviluppo che ci ha fatto riflettere.
Molte persone considerano le proteine in polvere un elemento naturale di una dieta "pulita", senza mettere in discussione quanto siano effettivamente elaborati la maggior parte dei prodotti. Dolcificanti artificiali, aromi, riempitivi e coadiuvanti tecnologici sono spesso presenti nella confezione, ma raramente sono chiaramente identificabili sulla confezione.
Il nostro nuovo packaging affronta proprio questo problema.
- Un look calmo e minimalista
- Concentrati sugli ingredienti e sul valore proteico
- Chiaro posizionamento delle proteine come alimento
Cosa cambia leggermente: le nostre ricette
Anche in questo caso, gli ingredienti provengono principalmente dall'Irlanda, con l'aggiunta di Nuova Zelanda e Bretagna. Questo continua a garantire latte allevato al pascolo, ma migliora anche i seguenti aspetti:
- Consistenza più cremosa e liscia
- Sapore di latte più delicato
- Ci stiamo avventurando in nuove varianti di gusto, completamente prive di dolcificante aggiunto. La dolcezza è un vettore di sapore senza il quale le polveri di frutta non possono funzionare correttamente. Tuttavia, speriamo che i nostri clienti apprezzino le papille gustative sensibili o comprendano l'importanza di scegliere la propria dolcezza.
Il rilancio è guidato da tre principi che abbiamo identificato.
I tre pilastri del rilancio di Protero
1. Le proteine dovrebbero essere trattate come un alimento.
Molte proteine in polvere sono progettate per avere il sapore di un dessert. La loro intensità e consistenza sono ottenute attraverso dolcificanti artificiali, aromi e additivi funzionali.
Protero adotta un approccio diverso.
Se un ingrediente non appartiene a una cucina normale, non appartiene nemmeno alle nostre proteine.
Ciò consente di utilizzare le proteine come un vero alimento, in frullati, yogurt, zuppe o in cottura, senza un'eccessiva dolcezza o un retrogusto artificiale.
Le proteine non devono avere il sapore di una torta per essere benefiche.
2. La dolcezza è una scelta, non uno standard.
Una delle domande più frequenti che riceviamo è perché i nostri prodotti non sono più dolci.
La nostra risposta è deliberata:
Non vogliamo decidere per i nostri clienti quanto intenso debba essere il sapore di un prodotto.
Evitando dolcificanti artificiali ed esaltatori di sapidità, riprendiamo il controllo. Alcuni dolcificano con miele o datteri, altri con stevia, zucchero di betulla o persino sucralosio, altri ancora per niente.
Questo approccio promuove un uso più consapevole degli ingredienti e della dolcezza, siano essi naturali o artificiali, e aiuta a rendere nuovamente più sensibili i recettori del gusto.
3. Trasparenza radicale riguardo agli ingredienti e ai valori proteici
Molti prodotti sembrano promettenti all'inizio, ma diventano complicati quando vengono presentati in dettaglio.
Noi di Protero invertiamo questo principio.
Le nostre liste di ingredienti sono brevi, chiare e facili da capire. Nessuna miscela nascosta, nessun gergo tecnico, nessun additivo superfluo.
Il contenuto proteico è fondamentale. 80 g di proteine per 100 g di polvere, senza additivi, rappresentano un ostacolo fiscale che può incidere sul prezzo di diversi euro. Questo viene calcolato sulla sostanza secca, il che significa che vengono detratti alcuni grammi di umidità naturale. Pertanto, 77 g di proteine per 100 g di polvere proteica equivalgono in realtà a 79-80 g.
Ciò rende i nostri prodotti più facili da spiegare, più affidabili e meglio integrati in un'alimentazione consapevole e informata.
Un'espressione più chiara di ciò che abbiamo sempre rappresentato
Il rilancio di Protero non rappresenta un nuovo inizio nel senso di un cambio di rotta.
Rappresenta un nuovo inizio nella comunicazione.
Nuovo packaging. Linguaggio più chiaro. Stessa posizione senza compromessi.
Siamo convinti che l'onestà non sia una tendenza, ma una decisione a lungo termine. E siamo lieti di compiere questo ulteriore passo insieme ai nostri clienti.