Nel 2014, abbiamo debuttato nella prima stagione di "The Lion's Den" con una promessa: proteine del latte come si deve, da mucche felici e alimentate al pascolo, senza trucchi né pretese . Questa promessa ha riscosso successo non solo tra gli investitori, ma anche tra il pubblico. Non ci sono stati investimenti, ma la nostra azienda ha resistito a solide fondamenta per quasi 10 anni.
Il siero di latte Weide originale della serie è ancora disponibile per l'acquisto qui.
Nel 2023, il nostro prodotto è stato testato dalle autorità e ci è stato chiesto di pagare . Non perché avessimo imbrogliato, ma perché eravamo stati troppo onesti . Mentre è prassi del settore ridurre i livelli di proteine entro i limiti di tolleranza e aggiungere additivi, noi abbiamo fatto il contrario. Una realtà assurda: le proteine in polvere senza additivi con un contenuto proteico superiore all'80% in peso devono essere vendute con la normale aliquota IVA del 19%.
Ben spiegato su YouTube su SWR Marktcheckt: clicca qui .
Siamo a favore della verità, della purezza e dell'agricoltura basata sul pascolo , dal 2014.
Dalla gastronomia allo shop online
Allora abbiamo fatto ognuno la sua strada:
Ci riforniamo di proteine direttamente da mucche alimentate al pascolo in Irlanda , che vivono come natura vuole: su prati rigogliosi, all'aria aperta. Questo perché l'Irlanda utilizza un sistema basato sul pascolo: in breve, gli irlandesi sono in grado di produrre latte in modo più economico ed efficace utilizzando erba e pascolo rispetto alle grandi stalle industriali e al latte alimentato a cereali. Scopri di più qui .
Siamo stati i primi, ma presto ci hanno seguito imitatori disonesti
Siamo stati i primi fornitori in Germania a commercializzare le proteine del latte da mucche alimentate a erba, note anche come siero di latte alimentato a erba. Altri fornitori hanno presto seguito l'esempio, utilizzando il termine non protetto senza remore. Perché, in teoria, è sufficiente che una parte del latte utilizzato per le proteine provenga da mucche che trascorrono anche solo un giorno al pascolo.
Un noto YouTuber, Gannikus, ha coraggiosamente denunciato i fornitori. Nessuno ha reagito, tranne noi. In un'intervista, ho spiegato perché utilizziamo proteine del latte di animali alimentati ad erba e ho risposto alle sue domande.
Ecco perché i nostri prodotti sono importanti e utili
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Onestà invece di tolleranza
Ai nostri integratori proteiciEntro una certa tolleranza, è consentito scendere sotto i valori specificati. Questa potrebbe essere una prassi standard nel settore. Noi non lo facciamo. Con noi, ottieni ciò che è riportato sull'etichetta.
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L'allevamento al pascolo è una regola, non un'eccezione
Il sistema completo dei pascoli spiegato"Al pascolo" non è un termine chiaramente definito e tutelato. Pertanto, ci riforniamo di latte solo da paesi con sistemi di allevamento al pascolo, dove il latte al pascolo è la regola, non l'eccezione, anche per motivi economici.
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Nessun additivo. Nessun riflesso.
"Blend" significa mescolare. Tuttavia, è anche possibile miscelare con additivi come aromi, riempitivi e dolcificanti. La nostra qualità era e rimane così elevata che abbiamo avuto l'idea di eliminare semplicemente la miscelazione e risparmiare sui costi di questa fase di produzione.
E chi realizza i prodotti?
Non produciamo noi stessi e, a differenza di molti fornitori, siamo molto trasparenti al riguardo. Il nostro compito è trovare i campioni nascosti tra i produttori e mettervi a disposizione i loro prodotti nel modo più conveniente possibile e senza additivi.
Abbiamo stabilito rapporti commerciali con piccoli e grandi produttori : da un piccolo produttore di burro chiarificato nelle Azzorre alle più grandi cooperative di produttori di latte in Irlanda e Nuova Zelanda. Per ogni prodotto indichiamo chiaramente da dove proviene e chi lo produce. Quasi nessun altro fornitore offre questo.
Il nostro compito è trovare questi prodotti, prepararli, imbottigliarli, presentarli, spiegarli e renderli disponibili. Dietro ogni prodotto ci sono gli specialisti da parte del produttore: agricoltori, tecnici alimentari, dietologi, ingegneri meccanici ...
Quando scegliamo un produttore, ci assicuriamo sempre che le persone coinvolte abbiano i più alti standard di qualità e dimostrino passione per il proprio lavoro.
Noi siamo Marcel, Michael e Samuel
Ci auguriamo che i nostri prodotti vi piacciano molto.
Protero - 5 anni dopo la fosse dei leoni
Siamo due fratelli e un amico. Gestiamo una società mista dal 2011. Avevamo bisogno di un ufficio e di un magazzino e abbiamo avuto l'idea di affittare un negozio invece di un ufficio impersonale per realizzare la nostra idea di "fitness/protein cafè" a lato.
Avevamo appena impostato tutto quando un rappresentante della Sony Pictures è venuto nella nostra sede e ci ha chiesto se fossimo interessati a fare un nuovo programma TV. Ovviamente non potevamo rifiutare e acconsentimmo.
A differenza di quando siamo stati accusati di non aver fatto abbastanza durante la nostra esibizione nella fossa dei leoni, ci siamo dati fin troppo da fare. Abbiamo costruito un'azienda completamente nuova da zero in pochi mesi mentre portavamo avanti anche il nostro lavoro principale. Nel processo, c'è stata inevitabilmente qualche problema con l'uno o l'altro
Alcuni hanno dichiarato Protero morto, ma Protero non è mai scomparso. Abbiamo costruito un meraviglioso rapporto commerciale con il nostro fornitore irlandese di materie prime basandoci sulla qualità e ci siamo concentrati completamente sul nostro Weide Whey. Il caffè e i superfood erano superati. E invece della pubblicità, ci siamo affidati completamente ad Amazon. Questo ci ha aiutato a mantenere i processi snelli in modo che, oltre alla nostra attività principale, potessimo fornire in modo affidabile i nostri clienti Protero e acquisire nuovi clienti in modo organico